életmód  2012.10.29. | 14:57 Zöldparadicsom – Mértékkel, de fogyasszuk!

A zöldparadicsom savanyúságnak eltéve igencsak finom tud lenni. Téli és késő őszi húsos ebédekhez, amikor már a piacról kifogyott és lefagyott a szezonzöldség, sokszor kerül elő a kamrákból. Vannak, akik igazából szeretik, mások pedig csak azért fogyasztják savanyúságként, hogy ne menjen kárba, s ha már más nincs, jó lesz az is.

Az idén mintha a fura nyári időjárás következtében zöldparadicsom is több lenne.

Ma is folytatjuk a tökölést, annál is inkább, mert a hétvégén két tökös program is lesz, melyek némi rákészülést igényelnek. Aki amúgy is szokott tököt faragni vagy lámpást készíteni, annak nincs más dolga, mint néhányat a hóna alá csapni, és szombat este elbattyogni a Hősök terére. A Töklámpás Fesztiválon mindenki megmutathatja a tökét, és még segíthet is, mert a Gyermekétkeztetési Alapítványnak gyűjtenek tartós élelmiszereket.

Pompás levélszíneket produkál az ősz. Különösen az olyan, mint a hetek óta tartó 2012-es. A káprázatnak egy fagyos éjszaka és utána egy alapos eső sajnos véget vet, és hamar ragacsos maszattá gyúrja a lehulló leveleket, de addig is élvezzük a színkavalkádot, amit a saját kertbe is be lehet hozni. A vidéki, kertvárosi területeken a túl élénk és nagyon sokféle növényszín együttes alkalmazása helytelen.

Kerti munkák októberben

Általános őszi munkák

• A kemény telet tűrő növényeket készítse fel a télre, úgy hogy metssze vissza őket és ahol szükséges, védje őket.
• Az elvirágzott növényeket és a fölösleges lombot vágja vissza és már viheti is komposztálni őket.
• Az elhullott faleveleket szedje össze, hogy a növényeit, rózsáit és sövényeit ezekkel is védhesse. Egy kb. 10 cm vastag réteg elegendő ahhoz, hogy a gyökérlabdacsokat megvédhesse.
• A sziklakerti növények gyakran érzékenyebben reagálnak a nedvességre mint a hidegre.

Szabó György bükkszentkereszti füvesember előadása a Csillaghegyi Közösségi házban.

Szabó György 81 éves és teljesen egészséges.

KORPÁS ÉS ZSÍROS HAJ: 3 gr. Diólevelet le kell forrázni 2 dl. vízzel, majd 10 perc után be kell dörzsölni a megmosott hajba és 10 percig rajta hagyni, majd leöblíteni. Ha nem öblítjük le, akkor a hajhagymákat működésre serkenti és hajnövekedés lesz.

AGYI VÉRELLÁTÁS: félig megtöltünk egy kisebb dunsztos üveget megpucolt fokhagymával és 2 dl.

környezetünk  2012.10.22. | 13:56 Kertészportré krizantémmal

Október vége virágok tekintetében elsősorban a krizantémokról szól, hiszen halottak napjára hagyományosan sokan ültetik elhunyt szeretteik sírjára. Az ünnep idejének érkeztével időszerű kissé jobban megismerni e növényfajt, ezért kerestünk fel egy sepsiszentgyörgyi kertészt, Ercse Istvánt.

A helyi őstermelővel szemerjai kertjében, a minket körülvevő virágok színkavalkádja által teremtett hangulatban beszélgettünk a krizantémokról, kertészkedésről.

környezetünk  2012.10.22. | 13:50 Gyönyörű vadszőlő – Öltöztessük színesbe házunkat

Gyerekkorom egyik kedvenc játszóhelye volt a papilakhoz tartozó tűzfal mellett futó magas falépcső, azon keresztül közelítettük meg a nap által felmelegített, minden kincset rejtő padlást. A lépcső alja tökéletes rejtekhelynek bizonyult a közkedvelt bújócskázásokhoz. Egy szinte paradicsomi helyszínhez már csak a vadszőlő hiányzott volna.

Tűzfala nem minden háznak volt, éppen ezért büszkék is voltunk rá, hogy az utcáról nézve a mi házunknak ekkora falat építettek.

Fagyra várva


Ha nem jó az időzítés, az első fagyteszten kényszerből áteshetnek a telelőhelyükre készülődő, a kertben, balkonon élő kényesebb növények, és kiderül, melyik mennyire bírja a mínuszokat. Számos pozsgás növénynek már a plusz 5-6 fokos hűvös is megárt, ezekkel nem szabad várni, már most védettebb helyet kell nekik találni. Ha kint maradnak, akkor a túl bátor hobbikertészek már számolhatják veszteségeiket. Ha megtörtént a baj, máris gondolkodni lehet a pótláson.

Mára még gyönyörű napsütéses időt jósolnak, érdemes kihasználni akár kertészkedéssel, akár szabadidős programokkal, melyekből ezen a hétvégén is akad bőven.

- Az egynyári virágok már nagyrészt elvirágoztak, vagy csak napjaik vannak hátra, úgyhogy ideje kiszedni őket az ágyásokból, ládákból, és a komposzthoz adni. Helyükre ültethetünk erikát (csarab), fűféléket, díszkáposztát

Gyermekkoromban ilyentájt szedtük a lepotyogott vadgesztenyét, és emlékszem, az iskolába jött érte valaki, sőt pár forintot adott is egy-egy vödörnyi termésért, amit az autója utánfutójába kellett önteni.

Ha ma az interneten keresgél az ember a vadgesztenye átvételéről, hamar kiderül: ma is átveszik, de valami kacifántosság van az üzletben. Mindegy is. Ettől még a tágasabb kertek és a fasorok kedvelt növénye.