Csicseriborsó-sokoldalú hüvelyes.

A csicseriborsó az egyik legmellőzöttebb  hüvelyes,pedig finom,tápláló,egészséges és számtalan fogást készíthetünk belőle.Nem csak vegetáriánusoknak való,de ők különösen szeretik,mert fehérjében különösen gazdag zöldségféle.Belőle készül a humusz,a falafel,de nagyon finom salátákban,currykban,levesekben is.Lisztjéből lepények készülnek szerte a világon.Három világrészen mintegy 10 millió hektáron termesztik.Afrikában,Latin-Amerikában és Indiában az egyik fő fehérjetartalmú táplálékforrás.

Higgyünk a szigorú ellenőrzésnek!

Nem feltétlenül szennyezett és ártalmas minden friss zöldség és gyümölcs,ami nem ellenőrzött ( bio-vagy öko ) termelésből származik.Inkább bízzunk a hataiban,azon belül pedig a kiskertből származó konyhakerti veteményekben,mint a külföldi,az  Európai Unión kívüli nagy gazdaságok tömegcikkeiben.Bizonyítékként álljon itt az EFSA ( Európai Élelmiszer biztonsági Hatóság )2015.évi jelentésének részlete:,,A Magyarországon vett minták 46,8 százaléka tartalmazott vegyszermaradékokat a határérték alatt, 1,5% pedig a határérték fölött".

Napi egy alma a doktort távol tartja.

97 éves Bálint György, Magyarország Bálint gazdája .Köszöntsük őt egy lájkkal!

Bálint György (Bálint gazda, Gyöngyös, 1919. július 28. –) kertészmérnök, országgyűlési képviselő, a mezőgazdasági tudomány kandidátusa...

Bálint György (Bálint gazda, Gyöngyös, 1919. július 28. –) kertészmérnök, országgyűlési képviselő, a mezőgazdasági tudomány kandidátusa (1995).

Gazdálkodó hagyományokkal rendelkező csalcsaládba született, apja több nyelven beszélő, vállalkozó és kísérletező szellemű középbirtokos volt.

Kóstoljon meg valami újat és különlegeset:Kaktuszfüge.



Kaktuszfügék a mexikói Zacatecaspiacán
Kép;Wikipédia.

A kaktuszfüge egy színes virágú,hegyes tüskékkel borított,lapos levelekkel rendelkező,ehető kaktuszfajta.
A kaktuszfüge virágaiból idővel gumóalakú gyümölcsök formálódnak,melyek íze leginkább a kiviére hasonlít,levelét zöldségként,a zöldbabhoz hasonló módon szokták fogyasztani.
A gyümölcsét nyersen is fogyaszthatjuk:vágjuk fel hosszában és válasszuk el a héját a belsejétől egy villával.

Így készítsük fel a kertet a télre!

A nagy hidegek előtt leírom, hogy a fagyérzékeny növényeket hogyan lehet biztonságba helyezni. Emellett a tavaszi kert egészségéről is most, ősszel gondoskodhatunk.

Tegyük a szívünkre a kezünket és valljuk be őszintén magunknak és másoknak is, hogy - minden változatossága és eredményessége ellenére - kissé belefáradtunk a tavasztól őszig végzett kerti munkába, amelyet - némi cinizmussal szólva - nem lehet befejezni, csak abba lehet hagyni!

Hihetetlenül zseniális ötletek, nem is tudom melyik tetszik a legjobban! Mutatok nektek pár filléres kerti ötletet, amik a ti kerteteket is fel fogják dobni. Egy nő művei, aki semmi mással nem díszít, csak kövekkel, csodálatos!