A PORCSINRÓZSA ÜLTETÉSE ÉS GONDOZÁSA

A közkedvelt porcsinrózsa (Portulaca grandiflora) szinte minden kertben megtalálható, apró színes virágai júniustól szeptemberig folyamatosan nyílnak.

A porcsinfélék családjába tartozó egynyári dísznövény eredetileg Brazíliából származik. Ez a mindössze 10-15 cm magas dísznövény húsos vastag szárral és pozsgás levelekkel rendelkezik. Virágai rikító rózsaszín, sárga, és pink színekben pompáznak, amelyek varázslatos látványt nyújtanak a kertben nyáron, nemhiába, lett olyan népszerű házi kerti növény belőle.

A gránátalma igen régóta ismert gyümölcs, amelyhez sok monda, történet kapcsolódik. Nálunk is egyre népszerűbb, bár az országba kerülő sokféle változatból igazán nehéz kiválasztani a környezetünknek legmegfelelőbbet. Sok probléma adódik a termésképzéssel is. Szerencsére dísznövényként is megállja a helyét, és a termést inkább a boltban vásároljuk meg.

A gárnátalma (Punica granatum, Punicaceae) a gránátalmafélék családjába tartozik, bár sorolják a füzényfélék (Lythraceae) családjába is.

Sivár udvarok életre keltése

Figyeljük meg udvarunkat, kap-e napsütést vagy teljesen árnyékban van-e.

A petúniákat nagyon sokan kedvelik mégis csak kevesek kedvenc növénye, mert sokan hálátlannak tartják.

Csodálatosan néz ki, amikor a kertészetben, virágboltban megvásároljuk.

Eltelik pár hét és azt látjuk, hogy szárai elkezdenek megnyúlni, lóg az egész növény.

Spárga:ünnepi és különleges étel.

A zöldségek királyához a szezonjában ( május első felétől június első feléig )jó áron hozzájuthatunk.Szezonban előfordul,hogy napjában kétszer is szüretelhetők a sípok-a spárga ehető részét sípnak hívja a szakirodalom.Íze semmihez sem fogható,nem hizlal,mégis tele van energiával és a szervezetünk számára hasznos nyomelemekkel.A legnagyobb termelője világviszonylatban Kína.
A növény megvastagodott,zsenge hajtásai kerülnek a tányérra,ezt nevezzük köznapi értelemben spárgának.Több mint 92 százaléka víz,10 dkg spárga csak 20 kalóriát tartalmaz.Elhanyagolható a szénhidrát-és zsír tartalma,annál jelentősebb a benne található rostok,vitaminok és ásványi anyagok mennyisége.Rendkívül magas a természetes aszparginsav-tartalma,amely az idegrendszer egészséges működésében meghatározó.Gatdag káliumforrás,nátriumtartalma alacsony,de foszfor,kalcium,magnézium,sőt vas is található benne,A-,B1-,B2-,B6-,C-és E-vitamint,sőt folsavat is rejtenek a spárgasípok.

Nem kell feltétlenül kidobnunk a kávézaccot, miután lefőztük a kávét. Ha van kertünk, akkor kipróbálhatjuk az alábbi ötleteket.

1. Színezzük át a virágot!
Hogyan? Szórjunk rendszeresen kávézaccot a hortenzia köré, ettől megváltozik a föld pH-értéke –, savanyú lesz a talaj tőle – így a rózsaszín és fehér hortenziák kék színben tündökölnek majd. Sőt a rózsa és a muskátli színe is intenzívebb lesz a kávézacctól.

A világ egyik legegészségesebb gyümölcse az eper.És a legfinomabb is.Minél többet fogyasztunk belőle,annál karcsúbbak leszünk tőle!
Itt az eper szezonja,az egészséges élvezet ideje.A csókos csodák finomak és több mint 300 biológiailag értékes anyagot tartalmaznak.
Fogyaszt:Az eper 10 dekájában csak 30 kalória van,és rengeteg hasznos ásványi anyagot tartalmaz,ami elősegíti a fogyást.A mangán tartalma segíti a zsírégetésért felelős enzimek,valamint az anyagcserét serkentő pajzsmirigy hormonok termelődését.A benne lévő kálium és az aszparaginsav nevű fehérjeépítő-kocka vízhajtó hatású:a kötőszövetet feszessé teszi.

                             Már az ókorban tudták,hogy az illatos füvek gyönyört,lelki megnyugvást okoznak.Saját termesztésű friss fűszernövényt a mai kertészek számos célra szednek:ízesítésre,salátákhoz,tartósításra,savanyításra és pácolás céljaira,teához,epe és gyomorbántalmak,borogatások,bőr-és sebkezelés céljaira.
Mielőtt meghatároznánk a fűszerkert helyét,gondosan figyeljük meg,milyen a széljárás,mennyi napfény éri a talajt,jó-e a vízelvezetés,hol vannak esetleg fagyos zugok.

Komposztáló WC a kertben

Mosolyogva, szemlesütve, zavartan beszélünk e témáról, pedig több szempontból nagyon jelentős (sajnos nagyon káros) hatású az emberiség jelenlegi székelési gyakorlata.

Nagyi még így készítette az ételízesítőt - semmilyen vegyszert nem tartalmaz.

  A nagymamám mindig készített ételízesítőt, nagyon régen kerestem a receptet, most megtaláltam. Mi is van benne pontosan?