Tekintse meg a nagy képet 

Dughagyma stuttgarti óriás

Sötét sárga héjszínű erősen lapított gömb alakú vöröshagyma. Jól tárolható, erőteljes íz világgal rendelkezik. Hagymahúsa fehér, közepesen csípős.

A dughagymát kora tavasszal érdemes elültetni, 3-5 cm mélyen 25-30 cm sor és tőtávolságra.

Egy méterre kb. 12-15 hagyma kerüljön.

A vöröshagyma jó vízgazdálkodású közepesen kötött tápanyagban gazdag talajt kíván, ám ültetéskor kerüljük a szerves trágya használatát.

Jól viseli a szárasságot, de az aszályos tavasz vagy kora nyár esetén az öntözést meghálálja.

Felszedése: július végén vagy augusztus közepén kerülhet sor, amikor a levelek sárgulni kezdenek és a nyaki résznél megdől.

Tekintse meg a nagy képet

A nagy hagyományú értékes makói fokhagyma tavasz típusára jellemző közepes hagymaméret és a szürkésfehér zárt erős héjazat. A hagymát 5-8 gerezd alkotja. Erőteljes íze miatt kiváló fűszerező értékű növény. A tavaszi fokhagyma elálló, sokáig jól tárolható.

Már február-márciusban ültethetjük kertünkbe a tavaszi fokhagymát. távolítsuk el a külső héjat, majd bontsuk szét a gerezdeket és egyenként 3-6 cm mélyen 25-30 cm sor és tőtávolságban ültessük el őket.

A fokhagyma nagy tápanyag igényű növény, ám ültetéskor kerüljük a szerves trágya használattá, a legjobb egy tápanyagban gazdag vályogos agyagos jó minőségű kerti talaj. Szárasság tűrő növény és távoltarja a kártevőket kertünktől.

Felszedése július közepe vagy vége felé esedékes, amikor látjuk, hogy a levelek kezdenek sárgulni. A felszedett növényt tartsuk pár napig hűvös száraz helyen, majd tisztítsuk meg a fokhagymát és szellős helyen akár tavaszig is tárolható.

Tekintse meg a nagy képet

Nagyon korai érésű - Korai érésű - Középkorai érésű - Késői érésű zöldborsó vetőmag 4*200 g-os kiszerelésben.
A frissen szedett házikerti zöldborsó kiváló csemege, zamata, édes íze nem hasonlítható az iparilag fagyasztott illetve a konzervált borsó ízéhez.
A velőborsó család fajtasorát úgy állították össze, hogy a négy éréscsoportba tartozó velőborsó fajtát egyszerre vetve 2-3 héten át is friss termést szedhetünk.
A családot alkotó velőborsó fajták finom, édes ízűek, a kifejtő típusú fajtákhoz viszonyítva hasszabb időn át megörzik zsengeségüket.
Vetés: március közepétől, amikor már 5 C fölé emelkedik a talajhőmérséklet.
Javasolt sortávolság 25-30 cm. Folyóméterenként kb. 25 magot vessünk 3 cm mélyre.
Ápolás: a megszokott kapálás, gyomlálás mellett még javasolt a növény 20 cm-es magasságánál a sorok feltöltögetése, úgy mint a krumplinál.
A friss borsó íze és színe megmarad a házi mélyhűtés után, ha a borsót fagyasztás előtt blansírozzuk (pár percig forrásban lévő vízben tartás, majd hideg vízzel való leöblítés) kihűlt állapotban, száradás után zacskózzuk be és helyezzük a fagyasztóba.

A borsócsalád fajtái:
Nagyon korai fajta - LÉDA
Korai fajták - DEBRECENI KORAI VELŐ és OSCAR (Carlos)
Középkorai fajta - KELVEDON CSODÁJA
Késői fajták - ZSUZSI és ONWARD
---------------------------------------------------------------------------------------
A zöldborsó a legkedveltebb zöldségnövények közé tartozik, hiszen gondozása egyszerű, így nem csoda hogy a paradicsom után a második legnagyobb területen termesztett zöldségnövény hazánkban.

A zöldborsóból ma már széles fajta választékot találunk, így választhatunk velőborsó, kifejtőborsó vagy cukorborsó közül. Ez a zöldségnövény, mint fagyasztott tartósított vagy friss állapotában alkalmas számtalan finom étel elkészítésére. Ám a zöldborsó nem csak finom, de nagyon egészséges is, hiszen magas a cukor és fehérje tartalma, valamint az A, B1,B2 és a C-vitamin szintje is.

Gyakran a hobbikertész a nagy választék láttán nem is tudja melyik fajtát érdemes kertjébe ültetni, és hogy mi a különbség a velő vagy a kifejtő borsó között.

A kifejtőborsó korábban vethetők, mint a velőborsók és nem fagyérzékenyek. Van olyan hely az országban, ahol már novemberben elvetik a borsót, vagy ha január enyhe, akkor már január végén, február elején elvetik a magokat.

A kifejtő borsó több cukor tartalmaz, mint a velőborsó így íze édesebb, ezért pl. a gyerekek szívesebben fogyasztják a belőle készült ételeket.

A velőborsó kevésbé fagytűrő, így ha márciusban még a talaj nem melegedett át inkább várjunk a vetésével. A csírázáshoz több nedvességre van szüksége, így érdemes jobb vízgazdálkodású talajba ültetni a magokat. A velőborsók előnye még hogy több terméshozamot nyújtanak, mint a kifejtő borsók és tovább megtartják zsenge állagukat.

Ha még nincs tapasztalatunk a borsó vetésében és gondozásában jobb, ha április vége május eleje előtt nem kezdjük el a vetését szabadföldbe. Ám a magokat tőzegcserépben vagy fólia alatt már február végétől, március elejétől előnevelhetjük védett helyen.

Ha szabadföldbe ültetjük a borsót ,válasszunk számára napos meleg helyet a kertben ahol jó a talaj vízelvezető képessége, és kap a növény elég fényt. Mivel a borsónak szüksége van kapaszkodásra, érdemes a kerítés mellé vetni a borsószemeket, vagy ha ez nem megoldható, akkor érdemes egy megfelelő támrendszert kialakítani.

A virágzás fajtától és az vetés idejétől függően már májustól kezdődhet. A vetőmag szükséglet 10 nm.-re a kisebb magvú fajtákból 20-25 dkg, míg a nagyobb magvú fajtákból 25-35 dkg, de legtöbbször a csomagoláson is fel van tüntetve a szükséges magmennyiség. Ha szeretnénk folyamatosan szedni nyáron a finom zsenge zöldborsót, érdemes a vetést is elosztani több szakaszra, vagyis két-háromhetente vessünk el egy újabb adag magot.

A magokat 5-7 cm mélyen ültessük el, és 25-30 sortávolságot és 5 cm tőtávolságot érdemes tartani, így szellős és könnyen gondozható lesz a borsó ültetvényünk. A bő öntözést főleg a virágzási időben és a hüvelyképződéskor meghálálja, valamint ne feledkezzünk meg a rendszeres kapálásáról és gyomlálásról sem ,a kelés után minimum még kétszer érdemes körbe kapálni a növényeket.

A várható hüvelytermés 10 nm.-ről 8-15 kg ebből a kifejthető borsó mennyisége kb. 3-6 kg. Ha megfelelően öntöztük és gondoztuk a borsót több termésre számíthatunk és a többszöri vetéssel egy egész család folyamatos ellátáshoz elegendő borsónk lesz. A zöldborsó fajták fejlődési szakaszainak időtartama márciusi vetéssel számolva: a vetéstől a kelésig kb. 2-3 hét, a keléstől a virágzásig 4-5 hét a virágzástól a szedésig 3-4 hét.

Mi a titka a jó minőségű zsenge zöldborsónak?

Válasszuk meg helyesen a fajtát, de érdemes egyszerre több fajtát is választani így pl. 1-2 korait, 1-2 közepest és 1-2 késői érésidejűt.

Az erősebb fagyoktól védett területre már ősszel novemberben is vethetjük a magokat, téli vetéssel.

Ha tavasszal szeretnénk vetni, akkor március elejétől, kezdjük el szakaszosan vetni 2-3 részre bontva.

Végül szedjük le időben a termést, mert a túlérett zöldborsó már nem olyan élvezetes és ízletes, mint a zsenge időben leszedett termés.

A borsó remekül tárolható hosszú ideig fagyasztva sőt megőrzi minden tápanyag és vitamin tartalmát is.

Az érett borsóban 25 % fehérje és sok ásványi anyag is található, de emellett még kalcium, magnézium, foszfor és nátrium is található benne.

Így a borsó nem csak egy aránylag olcsón előállítható hasznos növény lesz kertünkben, de egy nagyon finom egészséges és igen változatos elkészíthető zöldség is a konyhában.